懐仙｜東海市、宴会・仕出し・和食料理の懐仙です

ここより下は配達弁当のご利用の内容になります。
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配達対応エリア

注意事項: ・企業様のお支払い条件に応談いたします。
・食品衛生には充分に気をつけております。お料理のお届け後は、2～3時間をめどにお召し上がりください。また季節に関わらずお早めにお召し上がりください。
・ご都合により一部、器・料理内容が変わる場合がございます。あらかじめご了承ください。

懐仙の７つのこだわり

その1

お米・・・・: お米は地元農家さんたちが丹精込めて作ったコシヒカリと富山産コシヒカリをブレンドしています自らブレンドと食味を繰り返すことで、最高のお米を提供できるように心がけております。お米の甘みと粘りのバランスの素晴らしさをご賞味下さい

その2

鮮魚・・: 全国各地で捕れた旬の魚を使用しております。同じ魚でも取れた場所や時期によって脂の乗りも様々でお刺身や焼物、蒸し物、お寿司などに使い分けております。豊かな自然に包まれた自然の恵みをご堪能下さい。毎回違った美味しさが楽しめます。

その3

サービス・・・・: 数あるお店の中から当店を選んでいただいた感謝の気持ちと、一期一会の心を大切にしさまざまな宴の用途にあわせたおもてなしをさせて頂きます。一生懸命頑張りますが、まだまだ至らない点がありますのでご遠慮なくお申し付け下さい。

その4

仕入れ・・・: 市場に足を運んで５０年。寒い日も雨の日も、毎日の魚や野菜の仕入れに妥協はありません。長年通っている店によっては二代目や三代目になっていることも。そんな仕入れのプロの目利きは時に魚屋も舌を巻くほど。どうか妥協のない魚の鮮度、野菜の持っている力ご堪能下さい。

その5

季節料理・・・: 日本料理の醍醐味はなんと言っても季節感。そんな四季折々の国に生まれたことを誇りに思い、旬な食材を手間を惜しまず調理し味わい深い料理へと移りかえる料理人の素材への『感謝』そしてお客様へのおもてなしの『心』そんな思いを込めてご提供させていただきます。

その6

料理の提供時間・・・: 当店では、『熱いものは熱く、冷たいものは冷たく』を常に心がけ、お客様の御箸の進み具合に合わせながら最高の状態でお料理を提供できるように日々努力しています。心なごむ宴の中でゆっくりとした時間をお過ごし下さい。

その7

配達弁当・・・: 当店へご来店できないお客様へ仕出し弁当を承っております。会社の会合や地域の集会場などご遠慮なくお声をかけてください。また、ご自宅でのお喰い初めや還暦、喜寿など心安らぐご家庭での様々なお集まりに当店のお料理が少しでも花を添えられたら幸いです、お客様の喜びを第一にあくなき挑戦を続けます。

お客様の声

うまい、たれの味、鰻の脂の乗り最高。この辺りでおいしい鰻屋さんを探していたのでやっと見つかった。また、利用させて頂きます

身内のみの法要でしたので、かしこまらずのお弁当にしたかったのですが丁度よい素晴らしいお弁当でした。女性が多かったのですが見た目もきれいで好評でした

ご注文・お問い合わせ

受付時間 / 9：00～22：00

ご挨拶

当店ではその季節ごとに旬の食材を使ったお料理をご提供しております。

お席は全席掘りごたつ、最大120名様までの宴会が可能です。

完全予約制となっておりますので、お早めにお問い合わせ下さいませ。

配達弁当メニュー

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料理長のあいさつ

: 『ご挨拶』
当店では、ご来店された瞬間から家にお帰りになるまで、お客様に心地よくお過ごしいただく為の、〝おもてなしの心〟を大切にしております。旬の素材をふんだんに使った四季を感じる日本料理を会席で、味覚と視覚、両方でお愉しみいただけます。時代の良きものを大切にしながら、四季の味を昇華させ、工夫を重ねております。一皿一皿から日本料理の美しさ、奥深さを感じていただければ幸いですその一皿に、想いを込めて。その四季に寄り添い、日本料理をご提供しております。いつまでも皆様の記憶に残り、感動していただけるよう、その意志を新しい時代へと、継承し続けております。

お知らせ

店舗の案内

宴会、仕出し、各種宴会料理は、懐仙にお任せ下さい。